Wenn die Kühe auf der Weide sind, sinken die Milchfettwerte traditionell, aber durch die Zugabe von gehäckseltem Stroh zur Ration haben wir im Sommer Milchfettwerte von über 4 % und im Winter bis zu 4,3 % beobachtet. Auch die Proteine blieben im Sommer bei 3,3 % und im Winter bei 3,6 % stabil.
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